Сушените сливи имат пребиотична активност и помагат за възстановяване на здравето на костите

Публикация / Научна точка

Дата на публикуване :: 12.09.2022 , 18:30: ч. , JSCI Идентификатор 13130

Редактор: Христо Янакиев

Абстракт:: Нови изследвания при мишки показват, че както полифенолът, така и въглехидратният компонент на сушените сливи ( Prunus domestica ) имат пребиотична активност, характеризираща се с промени в микробиотата и увеличаване на късоверижните мастни киселини и допринасят за подобрена микроархитектура на костите, но техните структурни и метаболитни ефекти върху костите се различават във времето.

Приложения към публикацията: N/A

Публкацията е част от
НАУКАТА+ / JSCI Plus Архив

Пълен текст (JSCI 13130)

Прочетена 3528

Нови изследвания при мишки показват, че както полифенолът, така и въглехидратният компонент на сушените сливи ( Prunus domestica ) имат пребиотична активност, характеризираща се с промени в микробиотата и увеличаване на късоверижните мастни киселини и допринасят за подобрена микроархитектура на костите, но техните структурни и метаболитни ефекти върху костите се различават във времето.

Сушените сливи са богат източник на полифенолни съединения и имат висок антиоксидантен капацитет, който далеч надхвърля дори този на ябълки, ягоди, портокали или грозде.

Те също са богати на витамини А, С и Е, бета-каротин и различни минерални съединения.

В предишни проучвания е установено, че сушените сини сливи стимулират благоприятните промени в чревната микробиота и защитават здравето на костите. Тези ефекти до голяма степен се приписват на полифенолните съединения.

Въпреки това, точните механизми и приносът на други важни хранителни вещества, като въглехидратите, са неясни.

„Както въглехидратният компонент, така и полифенолите в сините сливи промениха чревната микробиота и бяха свързани с положителни ефекти върху костите, а именно възстановяването на костите“, каза професор Бренда Смит , изследовател в Медицинския факултет на Индиана.

„По дефиниция пребиотиците са субстрати, които променят състава или активността на микробиотата и предоставят ползи за здравето на индивида.“

В новото проучване професор Смит и нейните колеги изолираха полифенолните съединения, както и въглехидратите от сушени сини сливи и ги дадоха на две отделни групи женски мишки с дефицит на естроген със значителна костна загуба за периоди от 5 и 10 седмици

За сравнение, три допълнителни групи от мишки бяха назначени на диети, съдържащи или цели сини сливи, суров екстракт от сини сливи с полифенолни и въглехидратни компоненти, или диета, състояща се без сини сливи или компоненти от сини сливи, която служи като контролна група. Всички диети са сравними по макронутриенти.

В сравнение с мишките, които не са консумирали сини сливи или компонент от сини сливи, тези, които са консумирали изолирани въглехидрати, изолирани полифеноли, суров екстракт от сини сливи или цели сини сливи, са имали възстановена кост, която преди е била загубена.

Тези мишки също показват значително увеличение на производството на късоверижни мастни киселини в червата, както и благоприятни промени в чревната им микробиота.

По-специално, изследователите забелязаха увеличения на късоверижните мастни киселини n-бутират и пропионат, за които се смята, че са най-ефективни при предотвратяване на костна загуба чрез потискане на биомаркерите, свързани с разграждането на костите.

Тези наблюдения предполагат, че сините сливи и компонентите на сините сливи могат да повлияят на червата по начин, който допринася за подобряване на минералната абсорбция, процесите на имунната система и целостта на чревната бариера - всичко това може да повлияе на хормоните, метаболитите и имунните клетки, които играят роля в костите здраве.

Изследователите съобщават също, че въглехидратите независимо показват способността да възстановяват костите в началото на проучването, докато ефектът на полифенолите върху костите става очевиден и по-важен по-късно.

„Въпреки че смятаме, че и двамата имат пребиотична активност, тези пребиотици вероятно се появяват по различни механизми“, каза професор Смит.

„Нашите констатации са силни аргументи в полза на консумацията на цели сини сливи, защото получавате част от ползата от въглехидратите в краткосрочен план и дългосрочната полза от полифенолите.“

„Витамините, минералите и растителните съединения в сините сливи също могат да допринесат за ползите за костите и червата“, добави тя.

„Това изследване ни доближава до разбирането на уникалните качества на сините сливи, като същевременно подчертава важността на яденето на плодовете в тяхната цялост.“

Изследването се публикувано в списание Nutrients.

Публикация / Новини (JSCI 13130)
Дата на публикуване :: 12.09.2022, 18:30: ч.

Публикацията е включена и в информационните бюлетини за абонатите на JSCI. Изберете от предлаганите възможности за абонамент, за да получавате редовни актуализации във Вашите области на интерес.

ОЩЕ ОТ РУБРИКАТА

Ухапване от комар: Съвети, които облекчават и лекуват по-бързо ухапванията